蚵仔煎 / 夜市小吃蚵仔煎 /自製蚵仔煎

想要製作醬多味美的蚵仔煎 ,其實沒有那麼困難

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材料

蚵仔

蛋

粉的部分

地瓜粉 : 半量米杯

玉米粉 : 2 小匙

鹽 : 少許

水 : 1 量米杯

醬汁部分

番茄醬 : *2

甜辣醬 : *2

糖 : 2小匙

水 : 1 量米杯

玉米粉 : 2小匙

醬汁做法

1. 玉米粉先加入冷水拌勻

2. 在將材料全部拌在一起

3. 煮滾                                 

(在依據自己要的濃稠度考慮要不要加水加水)

蚵仔煎做法

1. 將粉的材料拌勻

2. 倒入熱好的鍋子中

3. 放入蚵仔 打入蛋 翻面悶至熟透

4. 就可以加入醬汁完成了

剪開來就這樣 跟外面賣的一樣