想要製作醬多味美的蚵仔煎 ,其實沒有那麼困難
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蚵仔
蛋
粉的部分
地瓜粉 : 半量米杯
玉米粉 : 2 小匙
鹽 : 少許
水 : 1 量米杯
醬汁部分
番茄醬 : *2
甜辣醬 : *2
糖 : 2小匙
水 : 1 量米杯
玉米粉 : 2小匙
醬汁做法
1. 玉米粉先加入冷水拌勻
2. 在將材料全部拌在一起
3. 煮滾
(在依據自己要的濃稠度考慮要不要加水加水)
蚵仔煎做法
1. 將粉的材料拌勻
2. 倒入熱好的鍋子中
3. 放入蚵仔 打入蛋 翻面悶至熟透
4. 就可以加入醬汁完成了
剪開來就這樣 跟外面賣的一樣
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